葉 子 太 太 的 廚 房 練 習 簿

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終於等到孟姍做完月子了，之前想要去給她壓第二次時

她有小BABY了，只好慢慢的等

壓完真有種通體舒暢的感覺呀~

平常只有我替葉先生按摩的份

雖然他也會替我壓壓腿部，可是我還是偶爾想來個全套的嘛

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買了一袋馬鈴薯，只能不停的吃吃吃消耗它

其實是在實驗馬鈴薯煎餅(薯餅)這道美式早餐常會出現的一項食物

之前有做過，但總是太心急的翻它，導致出現五馬分屍的狀況

雖然知道做法，但還是參考了其他人的做法
想要做的更完美、美味

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買魚時請魚販由背部剖開.因為背部肉較厚
內臟要清洗乾淨.尤其是這條血絲

然後灑一些鹽醃約20分
20分後會出一些水.倒掉水泡入8%的鹽水中

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以下引用自巫婆的魔杖

http://www.wretch.cc/blog/witch0810/9178736

一直在猶豫要不要po這個配方
一來這是一張營業配方.而且人家店還在開著
二來一次做出來5斤.以小家庭來說是多了點

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葉先生說，可以把妳做的點心、餐點啊寫在部落格上

當成自己的一個記錄

問題是，我比較懶，時常就懶得這麼做

布丁做過好多次了

上次在葉先生家做的是我自認最好的配方

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其實呢~這兩道小餅乾，都不知道在肚子裡消化多久了
就是懶懶的......
原食譜配方有添加泡打粉及小蘇打粉
但是為了健康著想
都沒添加

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